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VISITA A LES INDÚSTRIES TRADICIONALS D’ONTINYENT DELS ALUMNES DE 3r D’ESO

26 de Març de 2013

Divendres passat, els alumnes de 3r d’ESO anaren a Ontinyent, capital de la comarca de la Vall d’Albaida. Allí van visitar una empresa tèxtil PIELSA, on ens van explicar a què es dedicaven i el procés de fabricació dels diversos productes (tapisseria, confecció, productes de pell,…). A migdia, visitarem una almàssera i una bodega, la Coop. Vinícola Onteniense Coop.V. Ens va semblar molt interessant la fabricació de l’oli i el vi. La degustació d’oli d’oliva extraverge amb llesques de pa va ser un gran encert.

Per a finalitzar el nostre recorregut, anàrem a visitar una fàbrica d’embotits, Casa Vicent. Ens explicaren el procés de fabricació d’alguns productes típics valencians com botifarres, llonganisses, sobrassada... i visitàrem l’assecador de pernils i les diferents càmeres. En finalitzar la visita, van gaudir d’una degustació d’embotits típics d’aquesta comarca.

Després de dinar, anàrem al Pou Clar, paratge natural situat a l’eixida d’Ontinyent, direcció Bocairent. Aquest paratge és un conjunt de tolls de roca calcària que forma el riu Clariano.

Passàrem un bon dia d’esplai en companyia d’amics i de professors.


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L'Any amb Calassanç

"1. He oído, y con dolor, que trata con demasiado rigor a esos jóvenes clérigos y que en vez de atraerlos con amor los espanta con el rigor, regañándolos con cara de ira y disgusto, cuando el Superior debe amonestar amorosamente como padre a los súbditos y procurar más bien ser amado que temido:, estas correcciones en el cuarto, en particular, suelen obtener fruto óptimo:, procure para el futuro tener otro modo de comportarse. Los cuatro sacerdotes reúnanse una vez por semana para tratar sobre el modo de gobernar ya que «plus vident oculi quam oculus et ubi multa consilia ibi salus». Pida a los Padres que le adviertan, si conocen algunas faltas en su persona o en su cargo, y entre otras cosas procure que los clérigos que son mayores como Felipe y Marcelo y otros ocupen el tiempo que tienen en el estudio a fin de que puedan ayudar a la Religión cuanto antes. Espero que en el futuro no se oigan cosas que sepan a rigor, pues conviene que sea así el buen gobierno, a no ser que hubiere cosas graves, las que de todas maneras deben consultarse conmigo para proceder con más cuidado (Al P. Cipolletta, Nursia, 1331-1630). 2. Cuando Nuestro Redentor nos enseñó a alcanzar con eficacia el perdón de nuestros pecados no dixo perdónanos Señor porque havemos hecho mucha penitencia, ni porque havemos mucha oración ni milagros, sino porque perdonamos a nuestros enemigos, que quando esto se hace por amor suyo es el remedio eficaz para cualquier perdón (Sin destinatario, 2506-1636) 3. Nos ha parecido necesario proceder en la causa del P. Tomás por el camino de la incorregibilidad y hacer la última prueba. V.R. hágalo salir de la prisión del obispado e ir a casa, y métalo en un cuarto de aquellos construidos de nuevo para castigo y, si no están terminados, en otro que esté seguro, y ordenará que se cumpla cuanto se contiene en el escrito aquí adjunto, haciendo que no se le pueda hablar si no es con licencia particular del P. Ministro y anotará el día que se le encierra en el cuarto para que, si persevera a lo largo de un año en su obstinación, se le pueda enviar al finalizar el año:, efectuado este encierro, ordene cuanto se contiene en el escrito. V.R. venga a Roma y deje en su ausencia al P. Francisco de Sta. Catalina como Superior y sustituto suyo en esa Provincia (Al P. Fedele, Nápoles, 3565-1641)."

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