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VISITA A LES INDÚSTRIES TRADICIONALS D’ONTINYENT DELS ALUMNES DE 3r D’ESO

26 de Març de 2013

Divendres passat, els alumnes de 3r d’ESO anaren a Ontinyent, capital de la comarca de la Vall d’Albaida. Allí van visitar una empresa tèxtil PIELSA, on ens van explicar a què es dedicaven i el procés de fabricació dels diversos productes (tapisseria, confecció, productes de pell,…). A migdia, visitarem una almàssera i una bodega, la Coop. Vinícola Onteniense Coop.V. Ens va semblar molt interessant la fabricació de l’oli i el vi. La degustació d’oli d’oliva extraverge amb llesques de pa va ser un gran encert.

Per a finalitzar el nostre recorregut, anàrem a visitar una fàbrica d’embotits, Casa Vicent. Ens explicaren el procés de fabricació d’alguns productes típics valencians com botifarres, llonganisses, sobrassada... i visitàrem l’assecador de pernils i les diferents càmeres. En finalitzar la visita, van gaudir d’una degustació d’embotits típics d’aquesta comarca.

Després de dinar, anàrem al Pou Clar, paratge natural situat a l’eixida d’Ontinyent, direcció Bocairent. Aquest paratge és un conjunt de tolls de roca calcària que forma el riu Clariano.

Passàrem un bon dia d’esplai en companyia d’amics i de professors.


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L'Any amb Calassanç

"1. Oigo que el P. Santiago lee lógica, lo que es contra nuestro Instituto y contra mi voluntad que jamás he querido que los nuestros la leyesen a seglares. Un año me pidió un Procurador de N. leer lógica, y le respondí que no era cosa nuestra leerla, que enviasen sus hijos a otros religiosos, y así no se habló más, y ahora le mandaré de mi parte en virtud de santa obediencia que no la lea más (Al P. Carbone, Nursia, 1497-1630). 2. De diez años a esta parte no me he encontrado en la escasez en que ahora me encuentro (Al P. Castilla, Frascati, 1498-1630). 3. En la primera página de la última carta escrita el 18 del corriente de mano del H. Pedro y dictada por V.R. se contienen muchas cosas de gran espíritu:, si las obras corresponden a las palabras, la casa irá bien:, estaremos a ver porque sólo la perseverancia hasta el final merece la corona (Al P. Alacchi, Venecia, 1875-1632). 4. Desde aquí ayudaremos con las oraciones de los pequeñitos que agradan mucho a Dios (ídem). 5. Avíseme en particular cómo se comporta el novicio para que yo pueda llegar al conocimiento de su ánimo (Al P. Bandoni, Frascati, 1876-1632). 6. Me parece que en el futuro será necesario mandar en virtud de santa obediencia tanto a V.R. como a los otros Ministros que hagan lo que yo escribo, ya que yo empleo los sujetos para bien de la Religión y no de una sola casa..., y las razones que me mueven no es necesario que yo las manifieste a otros, sino que cuando yo escribo una cosa con resolución, si no se hace mandaré la mortificación de un mes o privación de la mesa, o bien hacer otras tantas disciplinas en el comedor (Al P. Fedele, Nápoles, 2944-1638). 7. Puesto que el Señor ha elegido a V.R. para este ejercicio, ponga toda diligencia en educar a los novicios en aquella santa humildad que busca nuestro Instituto, procurando que los sacerdotes que hablan en la iglesia hagan algunos ejercicios humildes, para que no crezca en ellos la propia estima al ver que hacen gran provecho exterior en el prójimo, pues podría ser que el provecho del prójimo proviniera más de la oración de los otros que de su trabajo. Así pues, como digo, ejercítelos por su bien en cosas de santa humildad, como lavar platos en la cocina, barrer la casa y la iglesia, en horas en que pueden ser vistos por algún seglar, pues si se saben conservar en santa humildad, serán muy útiles al prójimo y obtendrán gran mérito (Al P. Novan, Lipnik, 2947-1638)."

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