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GANDIA JÚNIORXEF: UNA VESPRADA EMOCIONANT

13 de Juny de 2018

 

Divendres 8 de juny va ser la final del concurs Junior Xef Gandia. Les nostres finalistes, Carmen i Laia, van treballar a consciencia sabent molt bé el que havien de fer pas a pas per a elaborar les dos receptes que havien de presentar.

 

La sorpresa final va ser  que no van tindre una guanyadora, van ser DOS. Pensem que les casualitats no existeixen i que realment S’HO MEREIXEN. Les imatges ho confirmen.

 

ENHORABONA CARMEN i LAIA

 

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L'Any amb Calassanç

"1. Respecto al P. Antonio, Ministro, me parece que es digno de un doble castigo por el mal ejemplo que ha dado a todos los de la casa siendo Superior:, y por haber retenido todas las llaves de la caja es digno de no ser Superior en adelante, si no se ve en él una enmienda muy grande. Si estuviera en Roma, le haría estar retirado en el cuarto más de un mes. Difícilmente podrá reparar el daño que ha hecho siendo Superior con su mal ejemplo. Si V.R. tiene en Génova al P. Ignacio, me parece que sería más a propósito que él. Cuando V.R. quiera castigar a alguien, consultado el caso con sus Asistentes, mándelo a Savona, ordenando ante al Superior que cuando llegue el interesado, lo tenga encerrado en un cuarto durante 10 ó 15 días o cuanto le parezca a V.R. y que haga los ejercicios espirituales para ver si con esta mortificación vuelve en sí, pues en esa casa de Génova no hay una estancia para hacer cosas semejantes:, para volver al camino de la observancia, puesto que no basta el camino del amor, es necesario probar este otro, que es también camino de amor, porque se busca su bien (Al P. Sabino, Génova, 2960-1638). 2. Aquí en los alrededores de Roma se oye a menudo hablar de robos por los caminos: salen cuatro o seis hombres armados y roban a los transeúntes, hoy en un sitio y mañana en otro:, si no ponen remedio, no se podrá caminar seguro. Este año ha habido una cosecha de vino tan grande que en Velletri se encontraba un barril por un julio y no había quien pudiera recoger tanta uva por falta de toneles. Me escriben que en Palestrina daban el mosto por un «grosso» el barril y que algunos no sabiendo cómo venderlo lo tiraban. Asimismo ocurre en los alrededores de Roma, en las Marcas y en la Romaña:, es algo que no he visto en 47 años que llevo en Roma. Quiera el Señor mandarnos igual abundancia de bienes espirituales como de bienes temporales (ídem). 3. Yo siempre he tenido y tengo afecto especial a ese convento de S. Bernardo, sabiendo que conservan siempre la vida común, que es señal de que existe verdadera caridad, y en consecuencia está Dios bendito:, con mucha razón he animado cuando he tenido ocasión y animaré en el futuro, porque creo hacer servicio particular a cuantos irán a ese Monasteno (A la Abadesa del Monasterio de S. Bernardo, Narni, 2961-1638). 4. Se suplica con toda humildad a V.E. de quererlo confirmar (el rescripto) dado que el tal P. Vicente (Berro) hace más de un año que tiene la cuarta clase de gramática, y no hay quien pueda sustituirle:, escribe las cartas que le vienen de las otras casas al P. General y le ayuda la misa y en el Oficio divino, siendo anciano de 90 años (Al card. Ginetti, Roma, 44961-1647)."

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